R/U GLUTINOUS RICE 24x1kg ข้าวเหนียวตราฉัตร 1 kg

Ingredienti: 100% riso glutinoso

1. Cottura a vapore con cestello di bambù (metodo tradizionale):
Risciacquo del riso: Lavare il riso glutinoso (marca Chat) con acqua pulita 1-2 volte, risciacquando delicatamente fino a quando l'acqua non risulta limpida. Ammollo del riso (metodo rapido): Aggiungere acqua tiepida o calda e lasciare il riso in ammollo per circa 10-15 minuti. Quindi scolare tutta l'acqua. Cottura a vapore: Portare l'acqua a ebollizione in una vaporiera. Mettere il riso glutinoso in un cestello di bambù o in una garza, distribuire il riso in uno strato sottile e cuocere a vapore a fuoco medio per circa 10-15 minuti. Girare: Aprire il coperchio e girare il riso glutinoso per garantire una cottura uniforme. Cuocere a vapore per altri 5 minuti, quindi togliere dalla vaporiera.

2. Cottura con cuociriso elettrico (metodo pratico e veloce): Misurare la quantità desiderata di riso glutinoso, sciacquarlo accuratamente e versarlo nel cuociriso. Rapporto acqua/riso: Aggiungere acqua pulita in un rapporto di 1 parte di riso glutinoso : 1 parte di acqua (o regolare il rapporto se si preferisce un riso molto morbido). (È possibile aumentare la quantità di acqua fino a 1,1-1,2 parti). Consiglio per un riso morbido e lucido: È possibile aggiungere un po' di aceto e olio vegetale (1 cucchiaino di aceto per 1 litro d'acqua) per aiutare a mantenere il riso glutinoso morbido durante la notte e conferirgli una bella lucentezza. Cottura: Premere il pulsante di cottura del riso come di consueto. Quando il cuociriso passa alla modalità di mantenimento in caldo, scollegarlo immediatamente e lasciare cuocere a vapore il riso nella pentola per altri 15-30 minuti. In questo modo si otterrà un riso glutinoso perfettamente cotto e morbido, non scotto e che non si attacca al fondo della pentola.

Prodotto di: Thailandia