Acacia 100Gr

Ingredienti: 100% Acacia

Informazioni sul prodotto: Comune nella cucina cinese, questa pianta dall'aspetto simile a una felce ha un sapore molto amaro e un aroma pungente di zolfo quando viene raccolta e consumata fresca. Se consumata fresca, l'aroma e il sapore amaro della foglia di acacia vengono spesso attenuati aggiungendo una salsa, come ad esempio una salsa a base di pasta di gamberetti.

Generalmente viene cotta per ottenere una verdura dal sapore delicato, da aggiungere come condimento a uova, frittate, piatti saltati in padella o da servire come contorno.

I nomi o le grafie asiatiche per questo tipo di verdura includono cha-om, chaom, cha om, sa-um, saum e sa um.

Paese: Thailandia