Turmeric 100Gr

Ingredienti: Curcuma 100%

Informazioni sul prodotto: Utilizzata in cucina come ingrediente in alcuni curry, come il curry giallo, il curry di tai pla (o ventresca di pesce), il curry kua, il curry khaek, il curry gor, ecc., tipici della regione meridionale.
Curry acido della provincia di Chiang Rai, curry rosso selvatico della provincia di Mae Hong Son, ecc.
Tutti questi curry utilizzano la curcuma. Sono tutti condimenti combinati. Inoltre, la utilizzo anche nei contorni e nel biryani di pollo.
Per il riso glutinoso con gamberi e i dolci vietnamiti, utilizzo la canna da zucchero.
La curcuma viene utilizzata per colorare il burro, la senape, il formaggio e molti altri alimenti perché, oltre a conferire un colore giallo, possiede anche proprietà germicide e conservanti.
È anche un componente importante del Curry in polvere, comunemente utilizzato nella preparazione di molti piatti come curry, riso fritto al curry, ecc.

Paese : Thailandia