Thai Papaya verde 600Gr ( 19.00 € /kg)

Ingredienti: Papaya verde 100%

Informazioni sul prodotto: La papaya verde ha una forma oblunga e una buccia di colore verde chiaro. La polpa è bianca e croccante, con semi bianco crema al centro. La polpa è croccante e dal sapore delicato. La papaya verde è un ingrediente fondamentale dell'insalata thailandese Som Tam, dove viene grattugiata e combinata con peperoncino, lime, aglio e salsa di pesce. La papaya verde è disponibile tutto l'anno.

Senza dubbio, il piatto più conosciuto in Thailandia a base di papaya è il Som Tam, l'insalata piccante di papaya. Quasi tutti i thailandesi mangiano Som Tam diverse volte a settimana, sempre come piatto unico o come spuntino, molto popolare all'ora di pranzo. Il Som Tam è spesso troppo saporito per il gusto occidentale, principalmente perché è preparato con Pla Ra (salsa di pesce fermentata), un gusto a cui bisogna abituarsi.


La papaya viene spesso aggiunta come verdura anche a piatti semplici, come ad esempio il Pad Moo Papaya, un piatto semplice ma gustoso a base di maiale fritto e papaya. In effetti, la papaya è presente in molte insalate, la maggior parte delle quali non la includerebbe tra gli ingredienti della ricetta tradizionale. La papaya è un frutto versatile: grazie al suo sapore delicato, può essere aggiunta a una varietà di piatti per conferire consistenza e un aroma particolare, oltre a dare volume e rendere le pietanze più sostanziose.

Prodotto della Thailandia