Vietnam Noodle 200gr Khun Yui

Ingredienti: Farina di riso, acqua

Spaghetti di riso vietnamiti Khun Yuy kanom jeen: Spaghetti di riso vietnamiti sottili e delicati.

Istruzioni per la preparazione:
1. Preparazione degli spaghetti: Mettere a bagno gli spaghetti di riso vietnamiti secchi (marca Khun Yui) in acqua per 10-30 minuti per ammorbidirli e renderli più facili da staccare.

2. Preparazione del brodo: Portare a ebollizione abbondante acqua e dadi da brodo (oppure utilizzare ossa di maiale da cuocere a fuoco lento per un brodo naturalmente dolce).

3. Cottura degli spaghetti: Aggiungere gli spaghetti ammollati al brodo bollente e cuocere per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchino al fondo della pentola.

4. Aggiunta dei condimenti: Aggiungere carne di maiale macinata, salsiccia vietnamita o costine di maiale e cuocere fino a cottura ultimata. (Gli spaghetti di riso rilasceranno amido, addensando il brodo a piacere.)
5. Condire e servire: Condire a piacere con salsa di soia o salsa di pesce. Servire in una ciotola e guarnire con scalogno fritto, aglio fritto, coriandolo tritato e pepe macinato.

Paese di origine: THAILANDIA